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      一、运动主题

      《小小酸奶判别师》

二、运动工具

3-12岁的幼龄儿童（亲子）和儿童

三、运动内容及意义

在大康健时代下，，儿童的营养康健禁止忽视。。。。一起追随必赢网络游戏平台质检的脚步，，走进西北大型数字化、信息化、智慧化实验室，，探索食物营养与清静的神秘。。。。陶醉式体验3个主题实验，，通过科学实验相识酸奶的优劣，，揭开酸奶中的小神秘，，探索卵白质的神奇。。。。通过小组式互动讨论及小小科学家翻转课堂，，作育学生的自动表达和团队相助意识、下手及视察能力，，让家长见证孩子的每一次生长，，以期为作育孩子的科学意识与逻辑能力提供科学指引。。。。

四、运动流程

五、运动详细内容

? PART 1: 开营仪式 10min

亮点：拉近距离、启发思索、引发学生的学习兴趣。。。。

重点内容：

（1）签到，，领取实验服及防护眼镜。。。。

（2）专业摄影师照相打卡。。。。

（3） 相识运动流程，，领取运动使命。。。。

? PART 2: 旅行食物检测中心 10min

亮点：走进食物检测中心实验室，，相识一样平常食物检测项目，，熟悉常用的实验仪器，，资助学生提升食物清静意识。。。。

重点内容：

（1）相识一样平常食物领域的检测项目。。。。

（2）熟悉pH计仪器，，电导仪，，电子天一律常用的实验仪器。。。。

（3）通过熟悉食物标记、食物包装袋等，，科普食物清静知识，，让学生远离加工食物。。。。

? PART 3: 玄色白色牛奶火山喷发 30min

亮点：牛奶中的卵白质可以和强氧化剂爆发氧化反应，，通过在牛奶中加入高锰酸钾，，爆发卵白质氧化征象，，使牛奶受热膨胀，，爆发“玄色牛奶火山喷发”征象；；双氧水及酵母的制氧反应中加入牛奶，，可以爆发“白色牛奶火山喷发”征象。。。。两个妙趣横生的科学小实验，，让孩子们充分相识卵白质的性子，，爆发科学头脑。。。。

重点内容：

（1）学习两种关于卵白质变性的实验原理。。。。

（2）学习视察种种征象，，并试着用自己的话来形貌这种征象 

? PART 4: 酸奶中的小神秘——区分新鲜酸奶 30min

亮点：通过感官评价、酸奶新鲜度检测来熟悉新鲜酸奶与逾期酸奶的区别，，教各人熟悉检测要领，，将简朴的检测要领融入生涯中，，在给小朋侪们喝酸奶时可以更好的作出判断。。。。

重点内容：

（1）学习检测仪器和试剂，，如天平、量筒、酒精等。。。。

（2）熟悉酸奶的色泽、状态、气息及滋味。。。。

（3）熟悉新鲜酸奶与逾期酸奶的区别。。。。

? PART 5: 酸奶中的小神秘——区分优劣酸奶 30min

亮点：通太过别向差别卵白质含量(差别品牌及勾兑)的酸奶中添加双缩脲试剂，，相识卵白质的显色实验原理，，引发学生学习科学的兴趣。。。。

重点内容：

（1）学习酸奶中卵白质检测的原理。。。。

（2）学习设置检测试剂，，用试剂检测优劣酸奶。。。。

? PART 6: 酸奶中的微生物 40min

亮点：简朴学习微生物与显微镜知识，，学生自力下手制作酸奶玻片，，用油镜视察酸奶中的乳酸菌，，作育学生下手操作的能力，，引发学天生就感。。。。

重点内容：

（1）学习简朴的微生物知识，，提升学生康健卫生意识。。。。

（2）学会制作暂时玻片，，熟悉酸奶中乳酸菌的结构。。。。

?  PART 7: 送你一份牛奶密信 20min

亮点：卵白质在高温下会褐变，，从无色变为有色，，通过在白纸上写下对怙恃的话或者画出一幅画，，在卵白质的魔力下，，让颜色展现出来。。。。资助学生相识卵白质的变性原理，，富厚学生的课外实践运动，，同时让学生学会表达对怙恃的爱。。。。

重点内容：

（1）学习两种关于卵白质变性的实验原理。。。。

（2）引发学生的想象能力，，资助孩子们把无声的“爱”展现出来。。。。

? PART 8: 科学翻转小课堂 30min

亮点：在翻转课堂中回首每一站的科普小知识，，感受科学魅力，，提升科学素养。。。。

六、运动地点

西安·西咸新区沣东新城康鸿橙方科技园--必赢网络游戏平台质检科普教育基地

七、基地简介

必赢网络游戏平台质检科普教育基地是西安市科普教育基地。。。。以科技立异为条件，，以质量科普为基。。。。，以弘扬科学精神为重点，，以营造热爱科学、重视立异的社会气氛为导向，，以落实陕西省《全民科学素质行动妄想纲要》为主线，，以挖掘和综合使用企业自身磨练检测科普教育资源为抓手，，通过开展种种主题的科普运动，，向社会公共及青少年普及科学知识，，助力全民提升科学素养。。。。起劲开创科普事情新时势，，起劲深度加入科学普及事情，，提供更优质的科普公共效劳，，为社会的高质量可一连生长孝顺实力。。。。